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2007年1月23日

とんこつ粉スープ    

結構前に鍋したときラーメンの麺だけを使った結果、残ってしまったスープの素。

これの処置に困ってたわけですが。Tさんに「ご飯炊くときに使えるらしいよ」と言われ、人柱になることを命じられたわけで…。

ラーメンのスープの液体（もしくは粉）の有効活用法

一応、検索してみるとここがヒットした。いけないことはない、らしい…ということは分かった。分量も、ちょうど1人分で2合くらい作れるらしいし。

というわけで、作ってみた。

写真の右下に拡大してるけど、ベーコンの拍子木切り(サラダ用に売ってる)を適当な大きさに細かく切って、炊くときに、炊き込みご飯の具のように入れておけばご覧のような感じに。
トッピングに、うどんに入れるような九条ねぎ、ゆで卵、粗挽きの黒こしょうをかけて、シーチキンっぽい食感があればなぁ…と思って、冷蔵庫にあった鮭フレーク(細かくないやつ)をかけてみた。
鮭フレークは黒兵衛の豚まんま(の刻み焼豚)をちょっと意識。

ま、味としてはフツーに美味かった。

By ただ at 22:54 カテゴリー ; mein Erbe

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